Bueno, como ya sabéis mañana es San Patricio, como es mi honomastica, he intentado llevarles un detallito a modo de invitación a mis amigas. Así que como la única receta irlandesa que había encontrado era las galletas de avena y no me hacen mucha gracia, he intentado hacer Scottish shortbreads que me encantan.
Los ingredientes son simples y la elaboración también, aunque te piden que sea " caster sugar" yo he elegido azúcar moreno y la he tamizado para que salga más fino, un pequeño experimento.
Así que este era el aspecto que tenían mis shortbreads antes de meterlos al horno...
Unos 15 o 20 minutos después.... 
Estas son las que mejor aspecto tienen, porque mi horno se ha vuelto loco y las temperaturas ya no son lo que eran... En fin, habrá que intentarlo de nuevo y a las amigas, comprarle unos pasteles en la pastelería,jeje.
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